烤肉季加盟怎么样-加盟可靠吗_烤肉季加盟店的利润

时间:2020-06-17 22:47    分类:加盟项目
摘要:

烤肉季烤肉以烤羊肉而著名。这里的羊肉专门选用张家口以西的绵羊,这种羊肉嫩味鲜。烤肉季烤肉羊肉要选用后腿与上脑的部分。羊肉的加工也很重要,先把筋膜、碎骨、肉枣等剔选干净,烤肉季烤肉此后用小箅帘布包好,压二十四小时的冰肉,这样肉会更加鲜嫩,因而有”赛豆腐”之称。压好后,就可以切片了。烤肉季烤肉切肉需要很高的技术,切肉片的刀是特制的

烤肉季烤肉以烤羊肉而著名。这里的羊肉专门选用张家口以西的绵羊,这种羊肉嫩味鲜。烤肉季烤肉羊肉要选用后腿与上脑的部分。羊肉的加工也很重要,先把筋膜、碎骨、肉枣等剔选干净,烤肉季烤肉此后用小箅帘布包好,压二十四小时的冰肉,这样肉会更加鲜嫩,因而有"赛豆腐"之称。压好后,就可以切片了。烤肉季烤肉切肉需要很高的技术,切肉片的刀是特制的,长约一尺五寸;切的肉片比涮肉片小些,宽2-3厘米,长7-10厘米,薄要透亮,起码要半透明。

烤肉季烤肉肉切好后就是吃了。怎么吃呢?烤肉的服法也颇为讲究。肉要用铁炙子烤着吃。在一张大圆桌上放一口板沿大铁锅,锅沿放一铁圈,上边架上铁条炙子;铁圈上留几个火口,随时添加木料。木料一般选用松塔、松柴或柏木,松烟和肉味混在一起,烤肉季烤肉吃起来别有滋味。当初的铁炙子做得更为讲究,木料也改用木炭了。吃的方法和作料调配也有所厘革。以往的作料以酱油为主,少加些醋、姜末、料酒、卤虾油,再配上葱丝、香菜;烤之前,先把肉在白水中蘸一下,此后放在炙子上翻烤,颜色变深后,烤肉季烤肉就可用长筷子夹起蘸作料就着糖蒜、黄瓜条吃了。当初的服法稍有厘革,肉片与作料先已拌好;作料比以前多了香油、白糖、辣油等,而葱与香菜则是边烤边往肉里放;肉在炙子上烤好后可直接入口。另外,吃烤肉一定要吃烧饼,就如同吃烤鸭要吃薄饼一样,早已约定俗成了;如果就米饭吃,滋味就差远了。

烤肉季烤肉历史悠久,发展至今,已形成本人独特的风格,成为京城著名风味之一。此饭庄经营烤肉之所以旧负盛名,是因为它选料十分严格,用的是黑头、团尾的“西口”绵羊,全羊仅选用上腿和后腿两个部位;切肉也有独到之处,片薄如纸,且很均匀。其烤肉制作方法,是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍后,放在肉炙子上加葱丝用果木炊火。为使肉片香嫩适口,在炊火是要不时洒上鸡蛋液,熟后再撒上香菜段。它的特点是:不膻不柴,含浆滑美,香醇味厚,久食不腻。如今,宾客到烤肉季烤肉不仅能吃到正宗烤羊肉,还能品尝精美的北京烤鸭和各种清真菜肴,物美价濂,一举数得。

烤肉季烤肉讲究的是自烤自吃,边烤边吃;本人可以自由掌握肉的肥、瘦、老、嫩,这样会更加适口异常。再呷上几口老酒,既助消化,又能利口,滋味独佳。以往老北京人吃烤肉喜欢把一只脚踩在桌旁的板凳上,边烤边吃,几个人为于一桌,别具一格。

烤肉季加盟条件:

1、良好的商业意识尊重品牌,不擅自改变品牌意图;

2、丰富的人员管制经验;

3、认同烤肉季烤肉企业文化;

4、有久远眼光,具备久远发展潜力;

5、积极参加培训,爱学习,亲自参与经营;

6、充足的资金保障;

7、理解餐饮的运作模式;

8、会使用电脑和互联网,能够在网上操作必须的业务;

9、无不良嗜好和不良记录,有一定的沟通和管制能力,具有高中以上学历。

烤肉季饭庄坐落在北京著名的什刹海风景区与北京燕京八景之一的“银锭桥观山”举步之遥,至今已是一家具有160多年历史的中华老字号。饭庄创建于清道光二十八年(公元1848年)以经营烤羊肉而久负盛名,在北京城有“南宛北季”的口碑。

烤肉季发迹于什刹海荷花市场。清道光二十八年,一姓季的摊主在银锭桥畔的义溜河沿上支起了烤羊肉的食摊。其烤肉溢油荡香,引得众多游人前来光顾。日后每年“荷花市场”开市,季家便赶来做生意。从七月中或九月初九重阳节,年年如此,从不间断。公元1927年,由于生意兴旺烤肉摊变成了濒依义溜河沿的水榭小楼,由摊变为座商。立了正式字号“烤肉季”。现在烤肉季的牌匾是由“末代皇帝”溥仪的胞弟溥杰先生所题写。

烤肉季加盟优势

烤肉季是一种新推出来的烧烤,来源于韩国的烧烤,经过仔细研究韩国烧烤,发现韩国烧烤有种种弊端,而中国的专业餐饮加把韩国烧烤的弊端都去除只求精华,烤肉季是利用烤肉季盘做为烧烤工具的烹饪方法.配上烤肉季配料烤出来的食材十分诱人。

烤肉季

烤肉季在技术上不断的创新,在市场上树立了良好的信誉和形象,在市场上有完善的经营方案,让消费者吃起来比较刺激,烤肉季独特的味道,在市场上还是很畅销的,这中间的利润比较大。烤肉季是一个好行业,生意十分火爆。烤肉季特色比较鲜明,让消费者吃起来比较健康,这里面的种类比较多,消费者选择的空间比较大,消费者来到这里,可以随意选择,多年的运营经验,厂家一系列的支持,让厂家帮助大家成功的创业。

烤肉季它是行业里的大品牌,知名品牌,营养全面,让消费者吃的比较健康,还是很养生的,符合消费者的需求,让大家创业更加的简单。特色鲜明,让大家创业没有任何的压力,让大家创业更加的简单,做出来的味道还是非常好吃的。

烤肉季

[烤肉季]烤肉季诚邀加盟

基本投资:1万元以下

公司名称:

烤肉季

公司地址:北京市

烤肉季加盟详情

烤天下是业内公认的领袖品牌,是由食品科学研究院根据国内烧烤行业的发展状况而研发建立的全国连锁机构,在原料配方、腌料制作、涮料制作、涮烤技术和品牌方面,都创下了诸多第一。

烤肉季

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聚德华天烤肉季本是北京北城一带群众送给在什刹海设摊售卖烤肉的季德彩的美名。

季德彩是直隶通州牛堡屯人,生在清代道光年间。

他为人勤恳,在他二十多岁时,就到了咸丰做皇帝的时候了。

为了生活,推着独轮小车,吃力的行几十里进北京,到什刹海卖烤肉。

在什刹海一带,卖一夏天烤肉,秋后再推着独轮小车回家,年复一年。

后来他的儿子季宗斌长大成人,就将他父亲季德彩的独轮小车接过来,依旧每年夏天来什刹海卖烤肉。

由于季家父子卖的烤肉,肉切的薄,佐料齐全,顾客吃到口中,没有筋头筋脑的,而且味香醇,所以,大家都叫他们为“烤肉季”。

烤肉季的第三代叫季阁臣,他做买卖时,已经是民国时期了。

是他把原祖父和父亲做了几十年的行商“雨来散”,改为小铺子。

在什刹海岸搭起简陋的棚子,并正式挂出“烤肉季”牌匾。

而且在选用肉、料和燃用柴料上,都比过去讲究了。

烤肉季以烤羊肉为主,用的是西口羊,就是黄河河套、宁夏银川一带的“滩羊”。

这种羊,肉嫩肉鲜,并且选羊的后腿、上脑等部位。

这两部位的肉最精。

佐料有切碎的大葱、香椿末、卤虾油、高酱油、料酒、姜、醋、香油、白糖等。

燃用柴料上,专门用松枝子和柏木。

因这种木料有一股香味,用燃烧的松、柏木的香气,增加肉香。

现在“烤肉季”已发展成北京颇具相当规模的大饭庄了。

店堂建设得古色古香,经营扩大了,除传统的烤牛羊肉外,并增添上具有北京地方风味的牛羊肉炒菜。

老店“烤肉季”在什刹海畔、银锭桥旁,正放着新的光彩。

聚德华天烤肉季本是北京北城一带群众送给在什刹海设摊售卖烤肉的季德彩的美名。

季德彩是直隶通州牛堡屯人,生在清代道光年间。

他为人勤恳,在他二十多岁时,就到了咸丰做皇帝的时候了。

为了生活,推着独轮小车,吃力的行几十里进北京,到什刹海卖烤肉。

在什刹海一带,卖一夏天烤肉,秋后再推着独轮小车回家,年复一年。

后来他的儿子季宗斌长大成人,就将他父亲季德彩的独轮小车接过来,依旧每年夏天来什刹海卖烤肉。

由于季家父子卖的烤肉,肉切的薄,佐料齐全,顾客吃到口中,没有筋头筋脑的,而且味香醇,所以,大家都叫他们为“烤肉季”。

烤肉季的第三代叫季阁臣,他做买卖时,已经是民国时期了。

是他把原祖父和父亲做了几十年的行商“雨来散”,改为小铺子。

在什刹海岸搭起简陋的棚子,并正式挂出“烤肉季”牌匾。

而且在选用肉、料和燃用柴料上,都比过去讲究了。

烤肉季以烤羊肉为主,用的是西口羊,就是黄河河套、宁夏银川一带的“滩羊”。

这种羊,肉嫩肉鲜,并且选羊的后腿、上脑等部位。

这两部位的肉最精。

佐料有切碎的大葱、香椿末、卤虾油、高酱油、料酒、姜、醋、香油、白糖等。

燃用柴料上,专门用松枝子和柏木。

因这种木料有一股香味,用燃烧的松、柏木的香气,增加肉香。

现在“烤肉季”已发展成北京颇具相当规模的大饭庄了。

店堂建设得古色古香,经营扩大了,除传统的烤牛羊肉外,并增添上具有北京地方风味的牛羊肉炒菜。

老店“烤肉季”在什刹海畔、银锭桥旁,正放着新的光彩。

品牌介绍2019-10-09

品牌名称:烤肉季饭庄

投资金额:20-50万

行业分类:

烧烤

自助餐

韩国料理

店铺面积:100平方米以上

门店数量:100余家

企业性质:有限责任

成立时间:1927年

品牌发源:北京

经营模式:直营连锁加盟合作

公司网址:

公司名称:烤肉季连锁中心

公司地址:北京

加盟费用:加盟费用详谈

加盟区域:全国主要城市

主营产品:烤肉季烤肉季加盟

投资人群:餐饮加盟自有店铺餐饮投资自主创业

其他备注:烤肉季饭庄加盟

烤肉季加盟优势

说起烤肉季,很多人可能还不是很了解,会觉得和传统意义上的烧烤没有太多的差异,其实这样的想法是错误的。深入了解它之后,你就会发现它的很多优点,无论是味道还是操作模式,给了消费者更多全新的体验。

烤肉季

烤肉季发迹于什刹海荷花市场。清道光二十八年,一姓季的摊主在银锭桥畔的义溜河沿上支起了烤羊肉的食摊。其烤肉溢油荡香,引得众多游人前来光顾。日后每年“荷花市场”开市,季家便赶来做生意。

从七月中或九月初九重阳节,年年如此,从不间断。公元1927年,由于生意兴旺烤肉摊变成了濒依义溜河沿的水榭小楼,由摊变为座商。立了正式字号“烤肉季”。现在烤肉季的牌匾是由“末代皇帝”溥仪的胞弟溥杰先生所题写。

烤肉季

烤肉季烧烤吧加盟支持

1、区域保障支持:

一定的区域之内,加盟商也可以得到总部的全面区域保障支持,创业轻松。

2、技术研发支持:

烤肉季烧烤吧的研发中心提供强大新品上市支持。

3、装修指导支持:

装修特色多,备受人们的喜爱。烤肉季烧烤吧提供品牌形象的识别光盘,让店铺装修可以完美的完成。

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5、营销策划支持:

烤肉季烧烤吧品牌中心的策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持。

6、营运支持:

一站式的营运优势,服务到位,经营更全面。

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烤肉季烧烤吧全国餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训。

烤肉季烧烤吧

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